TABLEAUX Christmas Dinner 2009
タブローズより　クリスマスディナーをご紹介いたします。
今年もタブローズは　光り輝くクリスマスツリー、心地よい噴水の音とストーブに火の灯るパティオ、ゴージャスなシャンデリアと、
店名の由来でもある数々の絵画と共に聖夜を彩る
華やかで贅沢なフルコースをご用意いたしました。

クリスマスソングの生演奏に耳を傾けながら、
大切な方とのロマンチックなひとときを心ゆくまでお愉しみくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

■期間　12月23日から25日
■料金　お一人様　12,000円（税込み）
コースメニュー
12,000

Amuse

有機人参のムースと函館産縞海老のカクテル
～オセトラキャビアとオレンジの仄かな香りを利かせて～

 

Soup

ペルー産ホワイトアスパラガスとビーツのポタージュ
～バニラ風味のフォアグラテリーヌ～

 

Appetizer

オーストラリア産オーシャントラウトの瞬間燻製　タルト仕立て
～甘い玉葱のソテーと12年のバルサミコのソースで～

 

Fish

連子鯛のオーブン焼きとカナディアンロブスターのポシェ
～バジル、パプリカのピューレと軽いブールブランソース～

 

Meat

シャラン産鴨胸肉のロースト
～たっぷりの黒トリュフとマディラワインソース～

 

Dessert

ビスキュイショコラ
～フランボワーズコンフィとサブレシュトルーゼル添え～


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